De meest gestelde vraag
Dat is toch echt wel of onze olijfolie geschikt is voor zowel warme als koude gerechten. En dit antwoord is: JA!
Onze extra vierge olijfolie is super smaakvol en geschikt om te verhitten, maar zeker ook heerlijk om koud te gebruiken. Waarom verschillende olies kopen, als je al je gerechten ook met één fles kan maken.
De geschiedenis
Vroeger bleef er bij het persen van de olijven resten achter van bijvoorbeeld de pit. Wanneer dit verwarmd werd kon er een giftige stof vrijkomen. Tegenwoordig wordt alle olijfolie gefilterd en is dit probleem dan ook verholpen en verhitten van olijfolie geen gevaar meer vormt.
Het bevat onverzadigde vetzuren en anti-oxidanten, zoals vitamine E en polyfenool en is daarmee een gezonde keuze.
Reactie plaatsen
Reacties